Pecorino Crotonese alla griglia
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliate quattro belle fette di pecorino crotonese fresco alte 1cm e ponetele a riposare per un’ora in un piatto con olio ed un trito di menta e origano, di tanto in tanto voltatele affinchè assorbano bene il condimento.
  2. Trascorso questo tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l’altro lato e a cottura utimata servitele immediatamente.