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LINGUINE AL PECORINO CROTONESE FRESCO
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 200 gr Linguine
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
- 50 ml Olio Extravergine d'oliva
- 1 Uovo
- 50 gr Pecorino Crotonese grattugiato
- q.b. Pepe
Ingredienti
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Istruzioni
- Scolate le linguine cotte al dente in una padella e fatele saltare a fuoco vivace con il prezzemolo, l’uovo sbattuto, l’olio, il pecorino crotonese ed il pepe fino fino a quando il tutto non si sarà ben amalgamato.
- Versatele sul piatto di portata e servite subito.
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