Frittata di Pecorino Crotonese
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Rompere le uova in una terrina, aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo tritato, il Pecorino crotonese grattugiato, 2 cucchiai di latte, il sale e sbattere tutto molto energicamente.
  2. In una padella fare scaldare l’olio molto bene e versarvi il contenuto della terrina.
  3. Quando la frittata inizier√† a rapprendersi, girarla, con l’aiuto di un piatto, e cuocerla dall’altro lato. Servire ben caldi.