FRITTATA DI PECORINO CROTONESE
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 2 cucchiai Olio Extravergine d'oliva
- Sale
- 4 Uova
- 20 ml Latte
- Prezzemolo
- 100 gr Pecorino Crotonese fresco
Ingredienti
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Istruzioni
- Rompere le uova in una terrina, aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo tritato, il Pecorino crotonese grattugiato, 2 cucchiai di latte, il sale e sbattere tutto molto energicamente.
- In una padella fare scaldare l'olio molto bene e versarvi il contenuto della terrina.
- Quando la frittata inizierà a rapprendersi, girarla, con l'aiuto di un piatto, e cuocerla dall'altro lato. Servire ben caldi.
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