Spaghetti, salsa funghi e Pecorino Crotonese
| Servings |
persone
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Ingredients
- 500 gr Spaghetti o altra pasta simile
- 2 Peperoni rossi
- 500 gr Funghi champignon
- q.b. Olio Extravergine d'oliva
- q.b. Peperoncino
- q.b. Vino bianco
- q.b. Sale
- Vino bianco
- Aglio
- Pecorino Crotonese Stagionato
Ingredients
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Instructions
- Arrostite e spellate i peperoni mentre cuocete a parte nell'olio i funghi con aglio schiacciato, vino e peperoncino. A fine cottura unite i peperoni.
- Tritate il composto. Fate amalgamare la salsa in padella per alcuni minuti. Scolate la pasta e versatela nella padella. Mantecate aggiungendo a poco a poco il pecorino crotonese grattuggiato.
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