PECORINO CROTONES EALLA GRIGLIA
| Servings |
persone
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Ingredients
- 400 gr Pecorino Crotonese fresco
- alcune foglie Menta
- un pizzico Origano
- q.b. Olio Extravergine d'oliva
Ingredients
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Instructions
- Tagliate quattro belle fette di pecorino crotonese fresco alte 1cm e ponetele a riposare per un’ora in un piatto con olio ed un trito di menta e origano, di tanto in tanto voltatele affinchè assorbano bene il condimento.
- Trascorso questo tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l’altro lato e a cottura utimata servitele immediatamente.
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