via XXV Aprile, 62 88900 Crotone

Print Recipe
Fonduta di Pecorino Crotonese
Piatto Antipasti
Passive Time 12 ore
Servings
persone
Ingredients
Piatto Antipasti
Passive Time 12 ore
Servings
persone
Ingredients
Instructions
  1. Versare il pecorino in una ciotola, unire l’aglio e coprire con il latte.
  2. Lasciare ammorbidire il tutto per un’intera notte (o per 12 ore).
  3. Successivamente, versare il pecorino ed il latte in un pentolino e lasciare sciogliere il composto a bagnomaria, mescolando in continuazione. Appena il formaggio si sarà sciolto, togliere l’aglio e lasciare intiepidire, mescolando di tanto in tanto. Servire la fonduta di pecorino.
en_GBEnglish (UK)