Una medaglia d’argento all’International Cheese & Dairy Awards

Calabrialleva porta avanti il rilancio di un altro prodotto tipico del territorio del Marchesato crotonese, la ricotta affumicata e lo fa conquistando una medaglia di peso internazionale all’International Cheese & Dairy awards 2023. Si aggiudica a pieni voti la MEDAGLIA D’ARGENTO PER LA RICOTTA AFFUMICATA nella categoria formaggi aromatizzati naturalmente. Un unicum in Calabria e in Italia. La ricotta affumicata Calabrialleva è un formaggio Semi-Soft dalla pasta bianchissima e tenera. Il gusto dolce del latte si armonizza bene con l’esplosione di aromi dell’affumicatura naturale proveniente da legno di ulivo e arancio del territorio.